À L A C A R T E M E N Y
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MINDRE RÄTTER
TOAST SKAGEN
Smörstekt toast Melba, sikrom & citron
175kr
GRAVAD LAX
Gravad med hallandsfläder serveras med havskräftsemulsion, rostat knäcke & picklad schalotten
145kr
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
Serveras med vitlökssmör, skottsallad & grillat bröd
195kr
CHÈVRE CHAUD
Serveras med pinjenötter, citrusslungad sallad & honung
135kr
KYCKLING WALDORFSALLAD
Krämig äppel & sellerisallad med majonäs, dijonsenap, valnötter toppad med krispig kyckling
145kr
OCEAN'S PELLE JANZON
Skuren biff tartar serveras med toast melba, löjrom, rödlök, creme fraiche, pepparrot & äggula
185kr
RÅBIFF PÅ SVAMP
Stekt picklad portabello, råhyvlad champinjon & krispad ostronskivling serveras med tryffelemulsion, picklad rödlök, friterad kapris, krasse & blommor
135kr
CHARKBRICKA
Blandade noga utvalda charkuterier från Europa serveras med bröd & smör
150kr
OSTBRICKA
Blandade noga utvalda ostar serveras med hårdbröd & marmelad
150kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
STÖRRE RÄTTER
HELSTEKT SPÄTTA
Serveras brynt örtsmör, krispig ostronskivling, räkor, dill, grillad citron & potatispuré
315kr
RÄKMACKAN
Serveras på vårt filmjölksbröd med tomat, citron, lök, ägg & majonnäs
190kr
MOULES FRITES
Serveras med pommes frites & aioli
190kr
OCEAN'S KLASSISKA FISKSOPPA
Serveras med pocherad fisk, musslor, räkor, surdegskrutonger & aioli
185kr
KONFITERAT KYCKLINGLÅR
Serveras med bakad butternut pumpa, ragu på färskpotatis, linser, ärtor samt en ört-och färskvitlökskräm
240kr
GRILLAD OXFILÉ
Serveras med rödvinssås, citron-och vitlökssmör, tomat & mozzarellasallad & potatisgratäng
350kr
LAMMYTTERFILÉ
Serveras med honung & chèvregratinerad rödbeta, friterad grönkål, rödvinssås & rostad potatis
280kr
OCEAN'S GRÖNA
Serveras med tomatsalsa, bakad blomkål, dressade blomkålskärnor, bakad spetskål & krämig potatissallad
225kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DESSERT
CITRUS CRÈME BRÛLEÉ
Serveras med vaniljglass
110kr
OCEAN'S BANANA SPLIT
Karamelisserad banan, rostade nötter, mjölkchokladmousse & vaniljglass
110kr
ETON MESS
Maräng, vaniljglass, bär & grädde
90kr
HEMMAGJORDA TRYFFLAR
55kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BARNBUFFÉ
Kväll 17.00-22.00
Tacos
Köttbullar, potatis, gräddsås
Pannkakor med grädde & sylt
0-6 år 10kr/år
6-12 år 99kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .