L U N C H M E N Y
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KOKTA HAVSKRÄFTOR
Serveras med surdegsbröd, sallad, samt en rostad citronmajonäs
80kr/hg
OCEAN'S SKAGENSALLAD
Serveras på surdegsbröd med dressad skottsallad & citron
199kr
VARMRÖKT LAXSALLAD
Serveras med sommarens hyvlade primörer, bönor, kikärtor, hummus & citruskräm
145kr
OCEAN'S KLASSISKA FISKSOPPA
Serveras med räkor, pocherad fisk, musslor, surdegskrutonger & aioli
185kr
BURRATA
Serveras med en ljummen sallad på tomat, schalottenlök, surdegskrutonger & bönor
155kr
PORTABELLO LINGUINE
Krämig pasta med portabellosvamp & tryffel
135kr
OCEAN'S BURGARE
Serveras med dijonaise, lök på tre vis, saltgurka, sallad, friterad jalapeno & pommes frites
145kr
KALVKÖTTBULLAR
Serveras med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka & gräddsås
165kr
À L A C A R T E M E N Y
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MINDRE RÄTTER
TOAST SKAGEN
Smörstekt toast Melba, sikrom & citron
175kr
GRAVAD LAX
Gravad med hallandsfläder serveras med havskräftsemulsion, rostat knäcke & picklad schalotten
145kr
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
Serveras med vitlökssmör, skottsallad & grillat bröd
195kr
CHÈVRE CHAUD
Serveras med pinjenötter, citrusslungad sallad & honung
135kr
KYCKLING WALDORFSALLAD
Krämig äppel & sellerisallad med majonäs, dijonsenap, valnötter toppad med krispig kyckling
145kr
OCEAN'S PELLE JANZON
Skuren biff tartar serveras med toast melba, löjrom, rödlök, creme fraiche, pepparrot & äggula
185kr
RÅBIFF PÅ SVAMP
Stekt picklad portabello, råhyvlad champinjon & krispad ostronskivling serveras med tryffelemulsion, picklad rödlök, friterad kapris, krasse & blommor
135kr
CHARKBRICKA
Blandade noga utvalda charkuterier från Europa serveras med bröd & smör
150kr
OSTBRICKA
Blandade noga utvalda ostar serveras med hårdbröd & marmelad
150kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
STÖRRE RÄTTER
HELSTEKT SPÄTTA
Serveras brynt örtsmör, krispig ostronskivling, räkor, dill, grillad citron & potatispuré
315kr
RÄKMACKAN
Serveras på vårt filmjölksbröd med tomat, citron, lök, ägg & majonnäs
190kr
MOULES FRITES
Serveras med pommes frites & aioli
190kr
OCEAN'S KLASSISKA FISKSOPPA
Serveras med pocherad fisk, musslor, räkor, surdegskrutonger & aioli
185kr
KONFITERAT KYCKLINGLÅR
Serveras med bakad butternut pumpa, ragu på färskpotatis, linser, ärtor samt en ört-och färskvitlökskräm
240kr
GRILLAD OXFILÉ
Serveras med rödvinssås, citron-och vitlökssmör, tomat & mozzarellasallad & potatisgratäng
350kr
LAMMYTTERFILÉ
Serveras med honung & chèvregratinerad rödbeta, friterad grönkål, rödvinssås & rostad potatis
280kr
OCEAN'S GRÖNA
Serveras med tomatsalsa, bakad blomkål, dressade blomkålskärnor, bakad spetskål & krämig potatissallad
225kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DESSERT
CITRUS CRÈME BRÛLEÉ
Serveras med vaniljglass
110kr
OCEAN'S BANANA SPLIT
Karamelisserad banan, rostade nötter, mjölkchokladmousse & vaniljglass
110kr
ETON MESS
Maräng, vaniljglass, bär & grädde
90kr
HEMMAGJORDA TRYFFLAR
55kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BARNBUFFÉ
Lunch 12.00-15.00
Kväll 17.00-22.00
Tacos
Köttbullar, potatis, gräddsås
Pannkakor med grädde & sylt
0-6 år 10kr/år
6-12 år 99kr
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
P U B M E N Y
CHARKBRICKA
Blandade noga utvalda charkuterier från Europa serveras med bröd & smör
150kr
OSTBRICKA
Blandade noga utvalda ostar serveras med hårdbröd & marmelad
150kr
OCEAN'S BURGARE
Serveras med dijonaise, lök på tre olika vis, sallad, saltgurka, friterad jalapeno & pommes frites
145kr
FLATBREAD PIZZA
Tomatsås, mozzarella & basilika
95kr
FLATBREAD PIZZA
Mozzarella, löjrom, creme fraîche, rödlök & dill
145kr
VARMRÖKTLAX SALLAD
Serveras med sommarens hyvlade primörer, bönor, kikärtor, hummus & citruskräm
145kr
FISKSOPPA
Tomat & gräddbaserad fisksoppa med pocherad fisk, musslor, räkor, surdegskrutonger & aioli
280kr
SKAGENSALLAD
Serveras på surdegsbröd med en dressad skottsallad & citron
199kr